A hortelã da ribeira, Mentha cervina (L.) Opiz, é uma erva que sempre existiu lá em
casa, tempero habitual nos pratos de peixe e caldeiradas, pode confundir-se com
o poejo, Mentha pulegium L., tem um aroma parecido, mas após cozinhado
o sabor é diferente. Difere também do poejo nas folhas, e em nada se assemelha a
qualquer outra hortelã, as folhas são mais miúdas e estreitas.
Normalmente no inverno seca e não deixa marca na terra, mas volta a rebentar no
Primavera, quando o tempo aquece, convém marcar onde foi plantada.
O chá é, indicado para a tosse, bronquite e afins, fresco ou seco, é amargo, mas com uma colher de mel fica bom.
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